Wilde olijfolie - 1st cold extraction 500ml

Een biologische pittige olijfolie van vroeggeoogste, overwegend Arbequina olijven, uit de bergen aan weerzijden van de Guadalquivir rivier in het zuid-Spaanse Andalucia. In dit grootste productiegebied worden ieder jaar steeds meer Arbequina olijfbomen aangeplant naast de aldaar veel voorkomende soorten zoals Picual, Picudo en Hojiblanca. De olie van deze combinatie van olijven is verworven via een eerste koude extractie om alle aroma's en natuurlijke voedingsstoffen volkomen intact te laten. De aromatische smaak van Arbequina concurreert met de fruitige Hojiblanca en de bittere Picual. Een aanrader voor bijvoorbeeld het sauteren van witte vis of de bereiding van sauzen.


Merk: Can Solivera