De kunst van het Moleculair koken + kook-kit

In dit boek vind je uitdagende recepten die je gastronomische nieuwsgierigheid zullen prikkelen en je nieuwe sensaties laat ontdekken. Het zijn 'moleculaire' heerlijkheden die je al een echte chef-kok zelf kunt maken! Met behulp van zes basistechnieken en het juiste gereedschap maak je de bijzonderste gerechten die uit alle hoeken van de wereld afkomstig zijn: Choco-sneeuwblokjes, Gastronomische eend, Blauw hapje in een oogwenk, Roze lepel, Noord-Zuid gazpacho...... Echt eindeloos genieten!

Kookkit:
1 siliconenvorm en 1 buigzame siliconenbuis
1 set maatlepels
1 roestvrijstalen schuimspaan
1 injectiespuit (geschikt voor kookdoeleinden)
2 pipetten (geschikt voor koekdoeleinden)

De siliconenvorm is vaatwasbestendig.

Merk: Good Cook Publishing