Het tapasboek biedt een voortreffelijke verzameling eenvoudige en authentieke recepten voor tapas, van gambas al ajillo (knoflookgarnalen) tot tortilla española (Spaanse tortilla).
De schrijfsters Simone en Inés Ortega - met een voorwoord van de vermaarde Spaanse tapachef José Andrés - laten zien hoe veelzijdig en verrukkelijk tapas kunnen zijn.

De laatste jaren is de Spaanse keuken wereldwijd zeer populair geworden, en het meest geliefde onderdeel van de Spaanse cocina zijn zonder enige twijfel de tapas. Tapas, heerlijke kleine haptjes die meestal voor de maaltijd gegeten worden, zijn een Spaanse way of life. Ze worden in bars in heel Spanje geserveerd en horen bij die prachtige combinatie van een hapje, een drankje en een geanimeerd gesprek. Het tapasboek laat u met 250 eenvoudig te bereiden recepten kennismaken met deze bourgondische manier van eten. U kunt de tapas serveren bij een lekker Spaans drankje, maar ook als voorgerecht, lichte maaltijd of als een geweldig tapasfeestmaal met uw vrienden. De uiterst authentieke recepten zijn gemakkelijk te bereiden zonder ingewikkeld keukengerei en zijn dus geschikt voor iedere kok die zijn eerste stappen in de Spaanse keuken wil zetten.



Merk: Kosmos