Crema Catalana van Royal. Netto gewicht 120 gr

Gebruiksaanwijzing:
Giet 750 ml melk in een pan en neem daarvan 1 kopje apart om het zakje daarin op te lossen. Verwarm de rest van de melk en voeg als het kookt het kopje melk met de oplossing al roerend met een pollepel toe. Verlaag het vuur en laat alles nog 1 a 2 minuten al roerend koken. Haal van het vuur en giet het mengsel in de desbetreffende schaaltjes en laat afkoelen. Als u meer smaak wil toevoegen kook dan de melk met een citroenschil en kaneel.
Voor het maken van de caramellaag: als de crema koud is en voordat u het gaat serveren, bestrooi de crema dan met suiker en brand er een hete ijzer tegenaan.


Merk: Royal